Entrada nº8: amenazas a la producción de aceite de oliva en España

La producción española de aceite de oliva se duplicó a 46 por ciento de la producción mundial de aceite de oliva desde el año 2002. Demanda es alta pero las necesidades para el aceite de oliva puede no ser capaz de ser cumplido debido al cambio climático. Este problema climático ha efectuado a Grecia y Italia en los últimos 10 años, que ha tenido un efecto positivo en España por llenar el hueco en el mercado. Pero un reciente proyecto en España ha causado un 40 por ciento de la producción. Esto significa que los precios van a subir.

Creo que España va a tener que pensar en alternativas a la forma en que pueden mantener su producción de aceite de oliva. Tendrán que ser innovadores para seguir siendo el líder mundial en el futuro. Incluso si encuentran un riego alternativa, los precios suben porque estoy seguro de que la alternativa no será barato. Este efecto se va a personas de todo el mundo, especialmente porque cocina Mediterránea ha llegado a ser mucho más popular.

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